Vegetar- og vegankost: ekspertuttalelse
Ekspertuttalelsen oppsummerer kunnskap om vegetarisk og vegansk kost og gir praktiske råd om hvordan sikre tilstrekkelig inntak av næringsstoffer. Den beskriver ulike typer vegetariske kosthold, aktuelle mangler ved plantebasert kost og anbefalte kosttilskudd for voksne, gravide, ammende, spedbarn og barn. Dokumentet vurderer også bruk av tang og tare som jodkilde og behovet for omega-3 (DHA) ved plantebasert kost. Vedlegget inneholder tabeller over næringsinnhold og eksempler på produkter.
Publisert
Eier
Helsedirektoratet
Språk
Norsk (bokmål)