Utviklingen i norsk kosthold 2025
Rapporten beskriver utviklingen i norsk kosthold basert på nasjonal matforsyningsstatistikk, SSBs data, og Norkost, med tall til og med 2024. Den viser både positive trender og utfordringer, blant annet endringer i forbruk av grønnsaker, frukt, fisk, kjøtt og meieriprodukter, samt næringsstoffinnhold som mettet fett, sukker, fiber og salt. Rapporten inkluderer også resultater om kjennskap og tillit til Helsedirektoratets kostråd og ammepraksis blant spedbarn. Den gir grunnlag for Helsedirektoratets prioriterte tiltak for å bedre befolkningens kosthold.
Publisert
Eier
Helsedirektoratet
Utførere
Helsedirektoratet, Universitetet i Oslo (UiO) og NIBIO - Norsk institutt for bioøkonomi (Nibio)
Forfattere
Britt Lande, Lars Johansson og Thea Nørgaard Breili
Språk
Norsk (bokmål)