Matfaglig kompetanse i helse- og omsorgstjenesten
Utredningen kartlegger status og utfordringer knyttet til matfaglig kompetanse i kommunale helse- og omsorgstjenester, med særlig vekt på bruk av matverter. Den beskriver metode, problemforståelse og foreslår tiltak for rekruttering, kompetanseheving og kvalitetssikring av mattilbudet for eldre. Rapporten bygger på innspill fra fagmiljøer, eksisterende kartlegginger og relevant litteratur. Målet er å bidra til bedre måltidsopplevelser og redusert feil- og underernæring hos eldre.
Publisert
Eier
Helsedirektoratet
Utfører
Helsedirektoratet
Språk
Norsk (bokmål)