Matsvinnutvalgets rapport 2023 Anbefalinger til helhetlige tiltak og virkemidler
Denne rapporten vurderer årsaker til matsvinn i hele verdikjeden og foreslår et sett med sammensatte tiltak for å nå Norges mål om vesentlig redusert matsvinn innen 2030. Utvalget anbefaler særlig innføring av et lovfestet aktsomhetskrav kombinert med en styrket bransjeavtale, samt tiltak knyttet til donasjon, nedprising og rapportering. Rapporten inneholder sektorvise analyser, forslag til regulatoriske bestemmelser og en vurdering av økonomiske og administrative konsekvenser. Estimatene i rapporten viser et potensial for store reduksjoner, men understreker også usikkerhet og behov for rask iverksetting av tiltak.
Publisert
Eier
Matsvinnutvalget
Utførere
Forbrukerrådet, OsloMet - storbyuniversitetet, NIBIO - Norsk institutt for bioøkonomi (Nibio), Næringslivets hovedorganisasjon (NHO), Norges bondelag, Oslo Economics AS, Wikborg Rein advokatfirma AS, Virke, KS Kommunesektorens organisasjon (KS), Norsk institutt for bærekraftsforskning AS (NORSUS), Framtiden i våre hender, Norsk nærings- og nytelsesmiddelarbeiderforbund (NNN), Sjømat Norge, SINTEF, Matsvinnutvalget, Dagligvarehandelens miljøforum (DMF) og Matsentralen
Forfattere
Petter Haas Brubakk, Halvard Hauer, Jorulf B. Silde, Knut Lutnæs, Egil Chr. Hoen, Guro Bøe Wensaas, Ingrid Kleiva Møller, Lone Flyvholm, Gunstein Instefjord, Per christian Rålm, Bjørn Tore Kyllo, Aina Stensgård, Hilde Haug Simonhjell, Alexander Schjøll og Ana Karina Carvajal
Språk
Norsk (bokmål)