Plum cultivars grown in Norway
Rapporten presenterer resultater fra vurdering av 64 plommesorter og utvalg dyrket i Norge i perioden 2018–2021 ved tre forsøksfelt. Studien analyserer pomologiske, agronomiske og biokjemiske egenskaper, inkludert sukker- og syreinnhold, fenoler, aroma og sensorisk evaluering. Målet var å identifisere kvalitetsparametere og utvalgte sorter med ønskede egenskaper for marked og oppformeringsarbeid. Resultatene inkluderer rangeringer av sorter etter fruktstørrelse, sukkerinnhold, syreinnhold, fenolinnhold og samlede sensorscore. Prosjektet er gjennomført i prosjektet FRUIT‑N‑QUALITY og finansiert av Norges forskningsråd.
Publisert
Eier
NIBIO - Norsk institutt for bioøkonomi (Nibio)
Utførere
NMBU (NMBU), NIBIO - Norsk institutt for bioøkonomi (Nibio) og Njøs frukt- og bærsenter as
Forfattere
Mekjell Meland, Oddmund Frøynes, Darius Kviklys, Zivoslav Tesic, Uroš Gašić, Tomislav Tosti og Milica Fotiric Aksic
Språk
Engelsk