Årsrapport
Årsrapport Mattilsynet 2023
Krig, konflikt, klima- og naturkrise og deglobalisering har endret risikobildet til Mattilsynet. Vi skal trygge framtiden for mennesker, dyr og natur, men farene som truer på våre områder er blitt mer sammensatte, og mer krevende å forutse. 2023 har bragt med seg et alvor som preger våre planer og prioriteringer. Mattilsynet har en sentral rolle i totalforsvaret av Norge og endringene i trusselbildet krever mer også av oss. Mattilsynet vurderer at den generelle mattryggheten i Norge er god, men matbåren smitte er til stede. Fire store nasjonale matbårne utbrudd førte til at mange personer ble syke, og noen innlagt på sykehus. Spesielt alvorlig var EHEC-utbruddet (E. coli bakterie), som rammet flere barn. Mattilsynet har ansvar for smittesporing, og vi samarbeider godt med Folkehelseinstituttet, Veterinærinstituttet og kommuner i oppklaringen og oppfølgingen av slike utbrudd