Utviklingen i norsk kosthold 2025
Helsedirektoratet har i denne rapporten analysert utviklingen i det norske kostholdet frem til 2025, inkludert viktige innsikter fra tall om matforsyning og kjøpsdata. Dokumentet utforsker trender i matforbruk, kosthold og næringsstoffinntak samt reflekterer over utfordringer og positive utviklinger. Rapporten inneholder data fra flere kilder som nasjonale kostholdsundersøkelser og matforsyningsstatistikk fra de siste tiårene, og gir en statusoppdatering for forbruk og etterlevelse av kostrådene.
Publisert
Eier
Helsedirektoratet
Utførere
Universitetet i Oslo (UiO) og NIBIO - Norsk institutt for bioøkonomi (Nibio)
Forfatter
Lars Klewe mfl.
Språk
Norsk