Strategi/plan
Sats ferskt! Regjeringens ferskfiskstrategi
Dagens forbrukere ønsker seg i økende grad sjømatprodukter, og er villige til å betale en høyere pris for ferske enn for frosne produkter. Dette gir muligheter for økt verdiskaping og stabile arbeidsplasser i kystdistriktene, Ferskfiskstrategien har som mål å bidra til: 1) kontinuitet gjennom økt og jevnere tilførsel av råstoff gjennom hele året, 2) å fremme høy kvalitet på råvaren og produktene som tilbys i markedene, og 3) økt samarbeid innenfor og mellom oppdrettsnæringen og fiskeriene.