Studie
Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2021 Organiske miljøgifter, tungmetaller, 3-MCPD og glysidylestere i marine oljer til humant konsum
Overvåkingsprogrammet «Miljøgifter i fisk og fiskevarer» gjennomføres på oppdrag fra Mattilsynet, Statens tilsyn for planter, fisk, dyr og næringsmidler, og ble startet i 2008 for å kartlegge ulike problemstillinger knyttet til norsk sjømat. Programmet har analysert miljøgifter i ulike typer sjømat hvert år, og i tillegg har programmet hvert år undersøkt innholdet av miljøgifter i kommersielle marine oljer til humant konsum.
Publisert
Eier
Mattilsynet
Utfører
Havforskningsinstituttet
Forfattere
Bente Nilsen, Martin Wiech og Monica Sanden
Språk
norsk
Tema
Mat, fiske og landbruk Klima og miljø