Last ned som PDF

19 sider

0.26 MB

Forsiden av dokumentet Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2021

Studie

Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2021 Organiske miljøgifter, tungmetaller, 3-MCPD og glysidylestere i marine oljer til humant konsum

Overvåkingsprogrammet «Miljøgifter i fisk og fiskevarer» gjennomføres på oppdrag fra Mattilsynet, Statens tilsyn for planter, fisk, dyr og næringsmidler, og ble startet i 2008 for å kartlegge ulike problemstillinger knyttet til norsk sjømat. Programmet har analysert miljøgifter i ulike typer sjømat hvert år, og i tillegg har programmet hvert år undersøkt innholdet av miljøgifter i kommersielle marine oljer til humant konsum.

Publisert

Eier

Mattilsynet

Utfører

Havforskningsinstituttet

Forfattere

Bente Nilsen, Martin Wiech og Monica Sanden

Språk

norsk

Tema

Mat, fiske og landbruk Klima og miljø