Studie
Økonomien i økologisk jordbruk
I denne rapporten har vi tatt for oss lønnsomheten i økologisk dyrkning innen ulike norske produksjoner. En generell vurdering for alle produksjonene er at det er en økende etterspørsel etter økologiske produkter i markedet. Dette er en viktig forutsetning for motivasjon og økonomisk resultat. Ulike ledd i verdikjeden for mat er tett knytt sammen og må vurderes i sammenheng. For å utvikle økologiske produksjoner, må det være interesse for dette lenger opp i verdikjeden og ikke minst blant forbrukerne. Innretning på tilskuddssystemet og tilskuddssatser sender også klare signaler om hvor mye økologiske produkter prioriteres av myndigheter.
Publisert
Eier
Landbruks- og matdepartementet
Utfører
NIBIO - Norsk institutt for bioøkonomi
Forfattere
Heidi Knutsen, Torbjørn Haukås og Anna Birgitte Milford
Språk
norsk (bokmål)
Kilde
ISBN
9788217017264