Statusrapport
Tilsyn med produksjon av spiseferdige kjøttprodukter 2024- 2025
Mattilsynet har gjennomført tilsyn hos 83 virksomheter som produserer spiseferdige kjøttprodukter. Hovedfokus var på fareanalyser, prøvetaking og styring av produksjonsprosessen. Tilsynet avdekket mangler hos flere virksomheter, og 55 virksomheter fikk reaksjoner. Konklusjonen er at 24 virksomheter tilfredsstilte kravene, men det er behov for forbedring på flere områder for å sikre mattrygghet.