Norkost blant eldre En tilleggsrapport om kostholdet blant deltakere i alderen 70-80 år
Denne tilleggsrapporten analyserer kostholdet blant deltagere i Norkost i alderen 70–80 år basert på to 24-timers kostintervjuer gjennomført september 2022–oktober 2023. Undersøkelsen er utført av Avdeling for ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo i samarbeid med Folkehelseinstituttet og Helsedirektoratet. Resultatene viser blant annet at mettet fettinntak var for høyt, karbohydratinntaket for lavt, og at inntaket av vitamin D, folat og selen ofte lå under anbefalt nivå uten kosttilskudd. Videre rapporteres lavt inntak av frukt, grønnsaker og fullkorn, og høyt inntak av rødt og bearbeidet kjøtt.
Publisert
Eiere
Folkehelseinstituttet (FHI) og Helsedirektoratet
Utførere
Folkehelseinstituttet (FHI), Helsedirektoratet og Universitetet i Oslo (UiO)
Forfattere
Jannicke Borch Myhre og Lene Frost Andersen
Språk
Norsk (bokmål)