Virkemidler for forebygging og reduksjon av matsvinn Europa
Denne rapporten er utarbeidet for Matsvinnutvalget høsten 2023 og gir en sammenstilling av kartlagte virkemidler for forebygging og reduksjon av matsvinn i Europa. Den beskriver juridiske tiltak, økonomiske insentiver, veiledere og praktiske tiltak i flere land, med særlig vekt på det som skiller seg fra norsk praksis. Rapporten avgrenser seg til tiltak som eksplisitt omtales som matsvinnvirkemidler, men peker på at mange andre regler også påvirker matsvinn. Den framhever betydningen av kontekst ved vurdering av virkemidler og anbefaler å prioritere forbrukerleddet i fremtidig arbeid i Norge.
Publisert
Eiere
Klima- og miljødepartementet (KLD) og Landbruks- og matdepartementet (LMD)
Utfører
Norsk institutt for bærekraftsforskning AS (NORSUS)
Forfatter
Aina Stensgård
Språk
Norsk (bokmål)