Kudos
Kunnskapsdokumenter i offentlig sektor

Kartlegging

Radioaktivitet i mat – resultater fra Mattilsynets overvåkning 2016-18 : Ok rapport 2016-18

Mattilsynets nåværende overvåkings- og kartleggingsprogram (OK-program) for radioaktivitet i næringsmidler startet 2016. Denne rapporten sammenstiller resultatene fra overvåkningsprogrammet fra mat og vannprøver tatt i perioden 2016-18. Overvåkningsprogrammet Radioaktivitet i næringsmidler har flere formål, å sikre at maten er trygg, at vi har operativ beredskap i et nasjonalt laboratorienettverk med kapasitet og kompetanse til å analysere radioaktivitet i mat og drikkevann og kan følge utviklingen av cesium-137 i ulike matvarer. Totalt 2169 prøver ble undersøkt. De viktigste matvarene var kjøttprøver fra sau og tamrein. Andre undersøkte matvaregrupper var melkeprodukter, ferskvannsfisk, honning og diverse spiseklar mat som grønnsaker, bær og syltetøy. Det var 36 overskridelser av grenseverdiene totalt sett, 31 prøver av sauekjøtt og 5 innkokte myseprodukter (brunost og dravle). Alle undersøkte prøver av tamreinkjøtt var relativt lave. I resten av prøvene lå nivåene godt under gjeldene grenseverdier. Resultatene viser at nivåene av cesium-137 i lokalmat jevnt over er lave, selv om det ble lagt vekt på å ta ut prøver fra belastede områder, med forventet høyere radioaktivitetsnivåer. Helserisikoen ved å spise mat med de målte nivåene vurderes som svært lav.