Klimakur 2030: Overgang fra rødt kjøtt til vegetabilsk og fisk Notat (revidert versjon)
Notatet oppdaterer og vurderer klimatiltaket «Overgang fra rødt kjøtt til vegetabilsk og fisk» som del av Klimakur 2030. Det beskriver metode og data, beregner klimagassreduksjoner i perioden 2021–2030, og gjennomfører samfunnsøkonomiske og privatøkonomiske analyser samt vurdering av barrierer og virkemidler. Hovedfunn er et samlet utslippsreduksjonspotensial på om lag 2–8 millioner tonn CO2-ekv. i 2021–2030 og ofte lav eller negativ tiltakskostnad, men med betydelig usikkerhet knyttet til helseeffekter og andre ikke-prissatte tilleggseffekter. Rapporten presenterer åtte scenarier for ulike kostholdsendringer for å belyse usikkerhet.
Publisert
Eier
Miljødirektoratet
Utfører
NIBIO - Norsk institutt for bioøkonomi (Nibio)
Mottakere
Miljødirektoratet og Landbruksdirektoratet
Forfattere
Anna Brigitte Milford, Finn Walland, Klaus Mittenzwei og Arne Grønlund
Språk
Norsk (bokmål)