Last ned som PDF

106 sider

1.39 MB

Forsiden av dokumentet Kartlegging av utviklingen i butikkstruktur, dagligvareutvalg og dagligvarepriser

Kartlegging

Kartlegging av utviklingen i butikkstruktur, dagligvareutvalg og dagligvarepriser SIFO Rapport Nr. 5-19

Rapporten er skrevet på oppdrag fra Nærings- og fiskeridepartementet. Den har som hovedmålsetting å presentere oppdaterte og nye tall knyttet til vareutvalget i norske dagligvarebutikker. Utgangspunktet for denne utredningen er en delrapport om vareutvalg i norske og svenske butikker som ble presentert for det norske Matkjedeutvalget i 2011 (NOU 2011: 4 «Mat, makt og avmakt. Om styrkeforholdene i verdikjeden for mat»).

Publisert

Eier

Nærings- og fiskeridepartementet

Utfører

OsloMet - storbyuniversitetet

Forfattere

Frode Alfnes, Alexander Schjøll og Arne Dulsrud

Språk

norsk

ISBN

9788270634903

Tema

Næringsliv