Kartlegging
Kartlegging av utviklingen i butikkstruktur, dagligvareutvalg og dagligvarepriser SIFO Rapport Nr. 5-19
Rapporten er skrevet på oppdrag fra Nærings- og fiskeridepartementet. Den har som hovedmålsetting å presentere oppdaterte og nye tall knyttet til vareutvalget i norske dagligvarebutikker. Utgangspunktet for denne utredningen er en delrapport om vareutvalg i norske og svenske butikker som ble presentert for det norske Matkjedeutvalget i 2011 (NOU 2011: 4 «Mat, makt og avmakt. Om styrkeforholdene i verdikjeden for mat»).
Publisert
Eier
Nærings- og fiskeridepartementet
Utfører
OsloMet - storbyuniversitetet
Forfattere
Frode Alfnes, Alexander Schjøll og Arne Dulsrud
Språk
norsk
Kilde
ISBN
9788270634903
Tema
Næringsliv