Statusrapport
Utviklingen i norsk kosthold 2025 Matforsyningsstatistikk
Rapporten presenterer data for landets matforsyning til og med 2024, og belyser både utfordringer og positive endringer i kostholdet over tid. Den inkluderer data som engrosforbruk av korn, grønnsaker, frukt, melk og kjøtt. Rapporten fremhever behovet for å støtte positive trender i kostholdet, samt å arbeide mot å redusere negative utviklingstendenser.
Publisert
Eier
Helsedirektoratet
Utførere
NIBIO - Norsk institutt for bioøkonomi og Universitetet i Oslo
Forfattere
Mads Svennerud, Yujie Qi Wenstøp, Erik Bøe, Simen Wilsher-Lohre, Anne Marte Wetting Johansen, Britt Lande, Anne Bærug og Lars Johansson
Kilde
Tema
Mat, fiske og landbruk Helse og omsorg